かつお節削り器 材料・製造工程

《材料は、北海道・関西方面で仕入れています》

北海道
箱材  : 栓材
底板  : シナ合板
押え木 : アガチス南洋材
中国
引き出し・側面 : 桐材
兵庫県
鉋刃 : 鋼付刃
台材 : 白樫(弁次郎特大・漆塗り削り名人)
国内(関西圏)
表面塗装材・接着(無臭)・滑止めゴム
※国内基準に則して、人体に影響の出にくいモノを選んで使用しています。

《製造工程》加工・組み立て製造

食品に関する機器の為、製造には注意をして作っています

  1. 各必要パーツに切り分ける
    木材を木の目・節に注意して必要な大きさに、回転ノコギリを使い切り出していく。

    木材の切り分け

  2. 職人が一つ一つ仕上げをしていく
    厚さ・大きさを 各パーツごとにカンナを使い整えていく。組み立て前の大切な作業で、繊細な職人の技が光ります。

    仕上げ

  3. 組み立てる
    各パーツの組み立て作業「箱の形」に組み上げていきます。ガタつきなどのチェックはもちろん、長年の使用で壊れる事が無いように丁寧に作業を進めます。

    組立工程

  4. 表面塗装(ウレタン塗装)

    表面塗装

  5. 確認検査後 専用の箱に入れ完成!(写真の商品は、削り名人 No.1)

    完成した、かつお節削り器(削り名人 No.1)